Rezeptübersicht
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Perlhuhn / Portwein / Blumenkohl-Mandel / Rotkohl / Kartoffel -
Stulle Rote Beete Hummus -
Zwiebelrostbraten mit Rotweinsauce und Röstkartoffeln -
Brioche / Entrecôte / Pfifferlinge / Rucola -
Curry Ragout Grüner Spargel -
Tomaten Mozzarella mit Knoblauchbrot -
Tapioka-Gnocchi, Tucupi-Béchamel und Bananenschalen-Karamell, gebratener brasilianischer Käse -
Wolfsbarsch in grüner Mole mit Kartoffeln und grüner Tamale -
Sonnenblume mit Chia-Kaviar und Kartoffeln. -
Rindfleisch, Rotkohl-Rouladen & Kartoffeln
Wild 22 Rezepte
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Hirschbraten mit Rotkohl und Serviettenknödel
- Herbst
- Hauptspeise
- Wild
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Lachs, Gurke, Karotte, Erbse, Äpfel
- Vorspeise
- Wild
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Knoblauch eingelegt in Essig
- Frühling
- Vegane Rezepte
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Steinpilze im Kräuteressig eingemacht
- Frühling
- Vegane Rezepte
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Haselnüsse, Rotwein, Birnen, Schmarren
- Desserts und Süßspeisen
- Wild
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Elch, Rote-Rüben, Jus, Kren
- Hauptspeise
- Wild
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Wild Consommé mit Champignon Hirschravioli
- Wild
- Suppen
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RawBurger mit Wildgewürz / Rahm-Karotten / Carte D'Or Johannisbeer-Sorbet
- Frühling
- Hauptspeise
- Wild
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Wildschwein mit glasierten Äpfeln und Kohlsprossenblättern in Wildrahmsauce
- Herbst
- Hauptspeise
- Wild
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Rotwein Pflaumen
- Sommer
- Klassische Gerichte mit Twist
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Süßkartoffel Strudel mit Karotte, Kürbiscreme und Gemüsesauce
- Herbst
- Hauptspeise
- Wild
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Kürbis-Perlen
- Herbst
- Vorspeise
- Wild
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Steinpilze eingemacht in Öl
- Frühling
- Klassische Gerichte mit Twist
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Schmorsauce Wild
- Herbst
- Wild
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Mousse au Chocolate mit Himbeeren
- Herbst
- Desserts und Süßspeisen
- Wild
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Wildlasagne
- Herbst
- Hauptspeise
- Wild
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Hirschragout mit Trauben & Pilzen an Sellerie-Kartoffelpüree
- Herbst
- Hauptspeise
- Wild
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Silberlachs, Fenchel, Dill, Zitrone, Rote Rübe
- Vorspeise
- Wild
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