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Knoblauch:

  • Knoblauch 1.0 kg
  • Weinessig 600.0 cl
  • Weißwein 400.0 cl
  • Salz 20.0 g
  • Zucker 20.0 g
  • Senfkörner 30.0 g
  • Rosmarin 12.0 Stück
  • Lorbeerblätter 2.0 Stück
  1. Knoblauch:

    • Essig, Weißwein ,Salz und Zucker aufkochen 
    • Die Knoblauchzehen beifügen und 3 Minuten kochen lassen 
    • Senfkörner, Rosmarin und Lorbeer zusammen mit dem noch heißen Knoblauch in sterile Gläser geben 
    • Mit dem Essigsud auffüllen , gut verschließen und dunkel aufbewahren