Rezeptübersicht
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Tempura-Hollandaise Lachs, Mangomousseline, Buratta, Feldsalat und Sesam Soja Vinaigrette -
Samtsuppe Dubarry mit Olivenöl und Garnitur Polonaise -
Rosé gegrilltes Entrecote vom Rind, Haselnuss-Speck-Bearnaise, Kohlrabi-Oliven Gemüse und Strohkartoffeln -
Cremige Salbei-Pasta mit abrieb von Buddha’s Hand -
Blumenkohlliebe - beste Rezepte -
Laugen Brioche Burger von der Schälrippe, Chorizo-Hollandaise, gegrillte Wassermelone, Zitrusfüchte und Radieschen -
Miesmuscheln in Weißwein und Mango, Thai-Curry-Hollandaise und gefüllte Tortilla mit Spitzkohl und Blumenkohl -
BBQ glacierte Poulardenoberkeule, Malzbier-Bearnaise, Kürbissalat und gerösteten Roggenbrot -
Brioche Burger Lachsforelle „Müllerin“, Gurkensalat und Kartoffelchips -
Creme vom Hokkaido Kürbis und Mango, Kürbiskernöl und gratiniertes Ciabatta mit Petersilie
Suppen 169 Rezepte
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Buttermilch Spargelsuppe mit Erbsen Zitronen Sorbet
- Suppen
- Frühling
- Spargel
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Champagner-Zimt-Suppe mit Scampi
- Klassische Gerichte mit Twist
- Vorspeise
- Herbst
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Champignon Cremesupp China - Ingwer
- Suppen
- Sommer
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Grüne Erbsensuppe
- Sommer
- Suppen
- Klassische Gerichte mit Twist
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Gazpacho mit Knoblauchbrot
- Suppen
- Pflanzenbasierte Küche
- Sommer
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Farbenfroher Sommer-Borschtsch
- Suppen
- Sommer
- Vegane Rezepte
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Äthiopischer Kartoffel-Gemüsesalat
- Winter
- Hauptspeise
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Cremige Möhre mit Zitronengras und gebratener Chorizo
- Spargel
- Sommer
- Suppen
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Cremige Knolle/ gebranntes Grün/geräuchertes Eiweiß
- Herbst
- Suppen
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Cremig für jeden Gemüse Anlass
- Seniorenverpflegung
- Apero/Snacks
- Winter
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Zwiebelsuppe mit kleinen Käsewürfeln
- Winter
- Suppen
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Beef Teriyaki Noodles
- Suppen
- Herbst
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Erbseneintopf mit Ingwer
- Frühling
- Suppen
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Erbseneintopf
- Frühling
- Suppen
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Pilzbouillon mit Wiesenchampignonscheiben
- Winter
- Suppen
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Ackergemüse Eintopf mit Buchweizen und Schweinebauch
- Sommer
- Hauptspeise
- The Vegetarian Butcher
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Spargelsuppe mit Croutons
- Sommer
- Suppen
- Spargel
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2 Farbige Spargelsuppe mit Spargel Brot
- Sommer
- Vorspeise
- Spargel
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Yellow Curry Brodo
- Suppen
- Messen & Events
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Red Curry Brodo
- Suppen
- Messen & Events
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Schaumveloute vom Broccoli, Kalbsbries und Zitronenmelisse
- Spargel
- Suppen
- Frühling
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Schaumsuppe vom grünen Spargel, Morchel-Macadamia Pfanne und Haferflockenbratling
- Spargel
- Suppen
- Frühling
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Schaum von der Gartenerbse mit Lammhuft Rose in Erdnusssplitter
- Sommer
- Future Menus
- Suppen
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Samtsuppe vom violetten Blumenkohl, mit Gratin von Venusmuscheln und Ingwer
- Future Menus
- Frühling
- Suppen
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Samtsuppe Dubarry mit Olivenöl und Garnitur Polonaise
- Herbst
- Future Menus
- Suppen
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Klarer Auszug von Champignons unter luftigen Ziegenfrischkäse und Käse Cracker
- Vorspeise
- Herbst
- Future Menus
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Cremige Kartoffelsuppe mit Speck-Popcorn
- Suppen
- Winter
- Future Menus
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Creme vom Hokkaido Kürbis und Mango, Kürbiskernöl und gratiniertes Ciabatta mit Petersilie
- Herbst
- Suppen
- Future Menus
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