Wurzel und Kohl mit Kerbel-Knödelchen
Vegetarisch
Warm
Vegane Rezepte
Pflanzenbasierte Küche
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Wurzel und Kohl mit Kerbel-Knödelchen
−
+
€128.49
Eintopf:
Kohlrabi
/g
600.0 g
0%
Kerbelknolle
/g
600.0 g
0%
Möhren
/g
600.0 g
0%
Weiße Möhren
/dg
600.0 dg
0%
Möhren gelb
/g
600.0 g
0%
Steckrüben
/g
600.0 g
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Blaue Kartoffeln
/g
250.0 g
0%
KNORR Gemüse Kraftbouillon
/g
100.0 g
0%
24
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
Möhrensaft
/ml
1000.0 ml
0%
Wasser
/ml
6000.0 ml
0%
Zwiebeln, geröstet
/g
240.0 g
0%
Kerbel-Knödelchen:
The Vegetarian Butcher - No Chicken Burger - Veganer Burgerpatty auf Soja-Basis 30 x 80g
/Stück
10.0 Stück
0%
Treuepunkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+6
Kerbel
/g
10.0 g
0%
KNORR Gemüse Kraftbouillon
/
0.0
0%
24
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
/
Eintopf:
-
Kohlrabi 600.0 g
-
Kerbelknolle 600.0 g
-
Möhren 600.0 g
-
Weiße Möhren 600.0 dg
-
Möhren gelb 600.0 g
-
Steckrüben 600.0 g
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Blaue Kartoffeln 250.0 g
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Möhrensaft 1000.0 ml
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Wasser 6000.0 ml
-
Zwiebeln, geröstet 240.0 g
Kerbel-Knödelchen:
-
Kerbel 10.0 g
Zubereitung
-
Eintopf:
- Aus den Gemüseschalen, mit dem Möhrensaft, Wasser, gerösteten Zwiebeln und der Gemüsebouillon einen vollmundigen Wurzel-Rübenfond kochen.
- Die Wurzeln und Rüben schneiden und im passierten Wurzel-Rübenfond garen.
- Die Violetten Kartoffeln in der Schale in Gemüsebouillon garen, auskühlen lassen und pellen.
-
Kerbel-Knödelchen:
- Die aufgetauten NoChicken Burger halbieren und den geschnittenen Kerbel dazugeben.
- Die hälften mit dem Kerbel mischen und zu Knödelchen formen.
- Die Kerbel-Knödelchen in der Gemüse Bouillon unter dem Siedepunkt garziehen.
