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Suppe:

  • Hühner Kraftbouillon, KNORR Cuisine (zubereitet) 3.0 l
  • Reisessig 25.0 ml
  • Asiatische Fischsauce 5.0 ml

Einlage:

  • Udon Nudeln 800.0 g
  • Wakame Salat 150.0 g
  • Kartoffeln 533.0 g
  • Sojasprossen 200.0 g
  • Frühlingslauch 50.0 g
  1. Suppe:

    • Alle Zutaten miteinander aufkochen
    • Etwa 3 Stunden ziehen lassen
    • Suppe bei Gebrauch aufkochen
  2. Einlage:

    • Udon-Nudeln für die Mise en place vorkochen
    • Zusammen mit den anderen Einlagen auf die Suppenteller verteilen
    • Mit der heissen Suppe auffüllen