Rezeptübersicht
- 
                            
Tempura-Hollandaise Lachs, Mangomousseline, Buratta, Feldsalat und Sesam Soja Vinaigrette  - 
                            
Samtsuppe Dubarry mit Olivenöl und Garnitur Polonaise  - 
                            
Rosé gegrilltes Entrecote vom Rind, Haselnuss-Speck-Bearnaise, Kohlrabi-Oliven Gemüse und Strohkartoffeln  - 
                            
Cremige Salbei-Pasta mit abrieb von Buddha’s Hand  - 
                            
Blumenkohlliebe - beste Rezepte  - 
                            
Laugen Brioche Burger von der Schälrippe, Chorizo-Hollandaise, gegrillte Wassermelone, Zitrusfüchte und Radieschen  - 
                            
Miesmuscheln in Weißwein und Mango, Thai-Curry-Hollandaise und gefüllte Tortilla mit Spitzkohl und Blumenkohl  - 
                            
BBQ glacierte Poulardenoberkeule, Malzbier-Bearnaise, Kürbissalat und gerösteten Roggenbrot  - 
                            
Brioche Burger Lachsforelle „Müllerin“, Gurkensalat und Kartoffelchips  - 
                            
Creme vom Hokkaido Kürbis und Mango, Kürbiskernöl und gratiniertes Ciabatta mit Petersilie  
                Winter 694 Rezepte
            
            
        
- 
            Waldpilz - Waffel mit Champignon a la Creme
- Apero/Snacks
 - Winter
 - Klassische Gerichte mit Twist
 
 - 
            Schokoladen-Tarte mit eingemachten Kirschen
- Sommer
 - Desserts und Süßspeisen
 
 - 
            No Meatballs mit Tomatensauce und Spaghetti
- The Vegetarian Butcher
 - Hauptspeise
 - Sommer
 
 - 
            Haferflocken-Quark-Kuchen mit Erdbeer-Gelee
- Desserts und Süßspeisen
 - Sommer
 - Seniorenverpflegung
 
 - 
            Gänsebraten mit Maronen-Hackfleisch-Füllung
- Winter
 - Hauptspeise
 
 - 
            Fladenbrot, gefüllt mit mediterranem Gemüse
- Vorspeise
 - Winter
 
 - 
            Warmer Schokokuchen mit Grieß und Kirschen
- Sommer
 - Desserts und Süßspeisen
 - Klassische Gerichte mit Twist
 
 - 
            Mediterrane Gemüse mit Tomaten-Hackfüllung
- Vegane Rezepte
 - Sommer
 - Hauptspeise
 
 - 
            Kohlroulade auf Rübengemüse mit Tomatenjus
- Winter
 - Seniorenverpflegung
 
 - 
            Grießbrei mit Zimtzucker und Birnenkompott
- Herbst
 - Desserts und Süßspeisen
 - Seniorenverpflegung
 
 - 
            Gefüllte Maultaschen auf thailändische Art
- Hauptspeise
 - Winter
 
 - 
            Frischer Blattsalat mit Tomaten und Gurke
- Apero/Snacks
 - Herbst
 
 - 
            Wurzelgemüsecremesuppe mit Grießklößchen
- Winter
 - Suppen
 
 - 
            Sellerie–Maroni-Suppe mit Honig Croûtons
- Herbst
 - Vorspeise
 
 - 
            Seeforelle mit Grünkohl und Curry-Schaum
- Herbst
 - Hauptspeise
 
 - 
            Rinderroulade/Kartoffel/Karotte/Sellerie
- Hauptspeise
 - Herbst
 
 - 
            Geschmorte Hähnchenschenkel Tessiner Art
- Hauptspeise
 - Winter
 - Festtage
 
 - 
            Barbecue Marinade / Sauce American Style
- Winter
 - BBQ
 
 - 
            Nudelsuppe mit Tomaten-Kräuter-Klößchen
- Frühling
 - Suppen
 
 - 
            Maronisuppe mit Portwein und Schokolade
- Herbst
 - Suppen
 
 - 
            Krabben & Muscheln in Champigonsvelouté
- Suppen
 - Winter
 
 - 
            Knusprige Rösti mit Speck und Spiegelei
- Hauptspeise
 - Herbst
 - Klassische Gerichte mit Twist
 
 - 
            Grillierte Bockwurst mit Kartoffelsalat
- Frühling
 - Seniorenverpflegung
 
 - 
            Frittierte Champignons mit Tatarensauce
- Winter
 - Vorspeise
 - Seniorenverpflegung
 
 - 
            Fleischspieße mit schwarzem Bohnensalat
- Vorspeise
 - Frühling
 
 - 
            Erdbeer-Joghurtcreme mit Blaubeer-Sahne
- Winter
 - Desserts und Süßspeisen
 
 - 
            Winterlicher Gemüsekuchen - Fingerfood
- Winter
 - Seniorenverpflegung
 
 - 
            Schnitzel mit einer glutenfreie Panade
- Herbst
 - Vorspeise
 
 - 
            Pizza con rucola e prosciutto di Parma
- Apero/Snacks
 - Winter
 
 - 
            Grießsuppe mit Glühwein - Zimtpflaumen
- Seniorenverpflegung
 - Desserts und Süßspeisen
 - Herbst
 
 
Unser Rezeptbuch liefert Ideen für Köche, die mit herzhaften Gerichten den Winter kulinarisch feiern möchten. Entdecke winterliche Rezepte – von sämigen Suppen über geschmorte Klassiker bis zu festlichen Desserts – maßgeschneidert für eine winterliche Speisekarte.
Mehr Genuss auf Klick
Du erhältst:
- Zugang zu kostenfreiem Kochtraining
 - Tolle Rezepte und Tipps von Köchen aus der ganzen Welt
 - Updates zu den neusten kulinarischen Trends
 
                Du hast bereits ein Konto?
                
                Hier anmelden