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Zubereitung:

  1. Zubereitung:

    • Champignons klein schneiden und mit den Zwiebeln anschwitzen
    • Mit Weißwein ablöschen
    • mit dem Fischfond abschmecken
    • Sahne zufügen und garen
    • Durch ein Sieb passieren
    • Mit dem Trinkwasser auffüllen und das Veloute Pulver einrühren
    • Die Muscheln zugeben und abschmecken
    • In eine Schale abfüllen
    • Mit Brot Servieren
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