Spanischer Brotsalat mit gegrilltem Gemüse

Zutaten
Spanischer Brotsalat mit gegrilltem Gemüse
Brot:
Gemüse:
Dressing:

Fertigstellung:
Brot:
-
Knoblauchzehen 22.0 g
-
Rapsöl
-
Dinkelbrot 1.0 kg
Gemüse:
-
Paprika, nach Bedarf 500.0 g
-
Zucchini, grün 400.0 g
-
Champignons 300.0 g
-
Zwiebel 250.0 g
-
Große Aubergine 300.0 g
-
Salz und Pfeffer, nach Bedarf
Dressing:
Fertigstellung:
-
Kirschtomaten, halbiert 150.0 g
-
Meersalz, nach Bedarf
-
Pfeffer schwarz, ganz