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Suppe:

Schaum:

  1. Suppe:

    • Blumenkohl-Cremesuppe zubereiten und warmstellen

  2. Schaum:

    • Ingwerpaste, Schlagcreme und Milch verrühren und mit Limonen Saft abschmecken
    • Alles in einen Easy-Spender geben, eine Patrone aufschrauben und schütteln
  3. Topping:

    • Toastbrotscheiben toasten und fein zerleinern und mit dem Muskatnußpulver aromatisieren
  4. Tipp

    • Anstatt dem Ingwer Espuma ein Senf-Espuma, ausgarniertmit frittierten Gemüsestreifen auf die Suppe geben

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