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Knorr Professional Velouté Weisse Grundsauce 1 kg

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Produkt wurde in den Warenkorb gelegt: Knorr Professional Velouté Weisse Grundsauce 1 kg
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Deine Vorteile im Überblick

  • Vielseitig einsetzbar
  • Ideale Basis für alle hellen Saucen
  • Vegetarisch
  • Take-Away-fähig
Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 670
  • Verbrauchereinheit EAN: 4007801106708
  • Verpackungseinheit EAN: 4007801306702
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„Helle Saucen brauchen eine gute Basis.“

Knorr Velouté – für perfekte Konsistenz und vielseitigen Einsatz.

Deine Vorteile im Überblick

  • Vielseitig einsetzbar
  • Ideale Basis für alle hellen Saucen
  • Vegetarisch
  • Take-Away-fähig

Mit Roux für perfekte Konsistenz


Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Ohne MSG lt. Rezeptur
    Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
    Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Mit Jodsalz
    Mit Jodsalz
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
    Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
    Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
    Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
    Alkoholfrei

Zutaten

Zutaten: 36% Roux (WEIZENMEHL, Palmöl), Palmöl, Stärke, jodiertes Speisesalz, MILCHZUCKER, Zucker, MILCHEIWEISS, Hefeextrakt, Aromen (mit GERSTE), Speisesalz, Zwiebeln¹, Maltodextrin, Säureregulator (Natriumdiacetat, Calciumlactat), Säuerungsmittel (Citronensäure, Milchsäure), Lorbeer gemahlen. Kann Spuren von Ei, Sellerie und Senf enthalten. ¹ aus nachhaltigem Anbau

Zutaten mit allergenem Potential

  • Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro 100ml zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 2234 kJ 239 kJ 268 kJ 268 kJ 3 %
Energie (Kilokalorien) 537 kcal 58 kcal 64 kcal 64 kcal 3 %
Fett 37 g 3,9 g 4,4 g 4,4 g 6 %
davon gesättigte Fettsäuren 24 g 2,6 g 2,9 g 2,9 g 14 %
Kohlenhydrate 44 g 4,7 g 5,3 g 5,3 g 2 %
davon Zucker 7,5 g 0,8 g 0,9 g 0,9 g 1 %
Ballaststoffe 1 g < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g
Eiweiß 6,7 g 0,7 g 0,8 g 0,8 g 2 %
Salz 7,9 g 0,85 g 0,95 g 0,95 g 16 %
Natrium 3,2 g 0,34 g 0,38 g 0,38 g

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 90 Portionen)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Rechtlicher Hinweis:

Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text

Bezeichnung

Trockenmischung zur Herstellung einer Velouté weißen Grundsauce

Beschreibung

  • harmonische Basis für alle weißen Saucen
  • mittlere Bindung
  • pur oder abgeleitet einsetzbar
  • ideal zu Geflügel-, Kalbs-, Gemüse-, Nudel- und Fischgerichten

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Mit Jodsalz
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Produkthinweise

Ergiebigkeit

Produktmenge Wasser Ergiebigkeit in Litern
120 g 1,0 l 1
1000 g 8,5 l 8.5
1000 g 8,5 l 8.5
120 g 1,0 l 1

Zubereitung

Packungsinhalt in 8,5 Liter (kaltes, warmes oder kochendes) Wasser einrühren. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.

Lagerhinweis

Bei Entnahme von Teilmengen die wiederverschlossene Packung trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Tipps

Béchamelsauce: Bei der Zubereitung der Knorr Velouté Weiße Grundsauce einen Teil Wasser durch Milch ersetzen.
Helle Pastasauce: Thunfisch, Kapern und frische Kräuter zur Knorr Velouté Weiße Grundsauce zugeben.
Sauce ungarischer Art: Knorr Velouté Weiße Grundsauce mit gebratenen Zwiebeln, Paprika und Aiwar.Paprikagewürzpaste abschmecken.

Gebinde- und Logistikinformationen

Knorr Professional Velouté Weisse Grundsauce 6 x 1 kg
Artikelnummer: 670   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 4007801106708 4007801306702 8722700304449
Maße L/H/B in mm 117 × 178 × 132 360 × 185 × 265 1200 × 890 × 800
Volumen in M3 0.002749 0.017649 0.854
Gewicht (brutto) in kg 1.097 6.74 267.64
Gewicht (netto) in kg 1 6 216

Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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