Rezeptübersicht
Sauce 21 Rezepte
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Schweinefilet rosé, Champignonsauce, geröstete Champignons, Vichy Karotten und Schupfnudeln
- Sauce
- Herbst
- Hauptspeise
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Handgerollter Semmelknödel, Champignonsauce mit gerösteten Champignons und Lauch
- Einfache Klassiker
- Herbst
- Hauptspeise
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Maishähnchen Brust aus dem Ofen, Pilzsauce, Kaiserschoten-Kohlrabigemüse und gebratenen Kräuterseitlinge
- Future Menus
- Sommer
- Hauptspeise
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Knuspriges Maishähnchenbrust, Rotwein Sauce, Ofen-Parika und Penne
- Sommer
- Hauptspeise
- Sauce
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Sauce Choron
- Sommer
- Spargel
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Sauce Foyot
- Winter
- Spargel
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Sauce Maltaise
- Winter
- Spargel
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Sauce Mousseline
- Sommer
- Sauce
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Sauce Rachel
- Herbst
- Spargel
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Sauce Riche
- Herbst
- Sauce
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Sauce Hollandaise
- Klassische Gerichte mit Twist
- Winter
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Entrecôte / Bohnen / Petersilie / Demi Glace
- Klassische Gerichte mit Twist
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Kokos-Erdnuss-Dip
- Salate, Wraps & Burger
- Vorspeise
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Honig-Mala-Sauce
- Sauce
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Sauce Bearnaise
- Apero/Snacks
- Future Menus
- Winter
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Gebratene Lachswürfel auf Beete-Gurken-Feldsalat und Sauce Bearnaise
- Vorspeise
- Future Menus
- Winter
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Rosa gebratene Rinderhuft mit Jungzwiebel und Rotweinsauce
- Herbst
- Future Menus
- Hauptspeise
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Spargel- Radieschen- Salat
- Klassische Gerichte mit Twist
- Vorspeise
- Frühling
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Cremige Avocado
- Klassische Gerichte mit Twist
- Vorspeise
- Herbst
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Knoblauch Hollandaise
- Spargel
- Frühling
Unsere Sauce-Rezepte bieten dir eine Auswahl an klassischen und modernen Saucen-Ideen, die Geschmack, Textur und Aromavielfalt auf höchstem Niveau vereinen. Von essenziellen Grundsaucen wie Béchamel, Hollandaise, Velouté und Tomatensauce bis hin zu Ableitungen und panreduzierten Spezialitäten.
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