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Spargel:

  • Spargel weiß, gekocht 200 g
  • Parmaschinken 150 g
  • Kartoffeln, klein, halbiert, gegart 200 g
  • Petersilie, gehackt 25 g
  • Nussbutter 30 g
  1. Spargel:

    • die Nussbutter in Hollandaise rühren und ggf. in einen iSi abfüllen
    • mit den anderen Zutaten anrichten