Deine Vorteile im Überblick
- voller Fleischgeschmack - wie selbstgemacht
- authentischer Geschmack durch Rindfleischextrakt und nachhaltig angebautes Gemüse
- vielseitig einsetzbar - pur und abgeleitet
- Leichte, transparente Bindung
- Artikelnummer: 659 •
- Verbrauchereinheit EAN: 4007801106593 •
- Verpackungseinheit EAN: 4007801306597
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Mit Jodsalz -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Allergene -
Geeignet für leichte Vollkost -
Alkoholfrei
Zutaten
Zutaten: Pflanzliche Öle (Sonnenblume, Palm), Maltodextrin, Stärke, jodiertes Speisesalz, 5,7% Fond (Rindfleischextrakt, Rinderbrühe, Zwiebeln¹, Lauch¹), Aromen, Zucker, Hefeextrakt, Speisesalz, Karamellzuckersirup, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gemüsesaftkonzentrate (Karotte¹, Zwiebel¹). ¹aus nachhaltigem Anbau *o.d.A.: Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Kennzeichnungsverordung (Anhang I, LKV).² ² Technologisch unvermeidbare Spuren von Gluten, Milch, Ei, Sellerie und Senf können nicht ausgeschlossen werden.
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1858 kJ | 169 kJ | 186 kJ | 186 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 442 kcal | 40 kcal | 44 kcal | 44 kcal | 2 % |
| Fett | 25 g | 2,3 g | 2,5 g | 2,5 g | 4 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,4 g | 0,8 g | 0,8 g | 0,8 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 45 g | 4,1 g | 4,5 g | 4,5 g | 2 % |
| davon Zucker | 8 g | 0,7 g | 0,8 g | 0,8 g | <1 % |
| Ballaststoffe | 1,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 8,9 g | 0,8 g | 0,9 g | 0,9 g | 2 % |
| Salz | 12,9 g | 1,2 g | 1,3 g | 1,3 g | 22 % |
| Natrium | 5,2 g | 0,47 g | 0,52 g | 0,52 g |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 150 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Pastöse Mischung zur Herstellung eines Bratenjus
Beschreibung
- Reiner, besonders kräftiger Bratengeschmack
- Leichte, transparente Bindung
- Pur oder abgeleitet einsetzbar
- Ideal zu allen Grill - und Pfannengerichten
- Ideal zum Verlängern brauner Saucen.
- Zur schnellen Herstellung von Bratenjus, Bratensaft.
- Ideale Basis für Demiglace und viele Saucenableitungen.
- Kräftiger Fleischgeschmack
- Schöner Saucenglanz und perfekte Bindung.
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Geeignet für leichte Vollkost
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern |
|---|---|---|
| 1400 g | 14 l | 14 |
| 100 g | 1 l | 1 |
Zubereitung
Packungsinhalt in 14 Liter kochendes Wasser einrühren. Unter Rühren 1 Minute kochen lassen.
Lagerhinweis
Bei Entnahme von Teilmengen die wiederverschlossene Packung trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
Estherhazy Sauce: Streifen von Karotten, Sellerie und Zwiebeln andünsten. Die KNORR Gourmet Bratenjus hinzufügen und mit RAMA Cremefine zum Verfeinern abrunden.
Karamellisierte Knoblauchsauce: Mit blanchierten Knoblauchscheiben sowie Thymian und Rotwein verfeinern.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Bratenjus pastös 6 x 1,4 kg
Artikelnummer: 659
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 4007801106593 | 4007801306597 | 8720182342942 |
| Maße L/H/B in mm | 117 × 179 × 132 | 360 × 185 × 265 | 1200 × 1445 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.002764 | 0.017649 | 1.388 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.497 | 9.165 | 602.395 |
| Gewicht (netto) in kg | 1.4 | 8.4 | 529.2 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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