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Holunderbeeren-Frischkäse und cremiges Sorbet von der Himbeere
Zutaten
Holunderbeeren-Frischkäse und cremiges Sorbet von der Himbeere
−
+
€2.44
Zubereitung:
Quark, 20% F.i.Tr.Vollfett
/g
350.0 g
0%
Sahne
/ml
50.0 ml
0%
Holundereeren
/g
100.0 g
0%
Himbeeren
/g
100.0 g
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Zitronenmelisse
/n/a
0.0 n/a
0%
Anrichten:
Carte d'Or Himbeersorbet
/Kugeln
10.0 Kugeln
0%
/
Zubereitung:
-
Quark, 20% F.i.Tr.Vollfett 350.0 g
-
Sahne 50.0 ml
-
Holundereeren 100.0 g
-
Himbeeren 100.0 g
-
Zitronenmelisse
Anrichten:
Zubereitung
-
Zubereitung:
- Den Quark mit der Sahne, dem Holunderbeer Fruchtmark und dem Blütenhonig zubereiten.
- Die Holunderbeeren unter den Frischkäse heben. Die Masse soll von leicht cremiger Konsistenz sein.
-
Anrichten:
- Den Holunderbeeren-Frischkäse im Glas anrichten.
- Den Frischkäse mit einer Kugel Himbeer Sorbet toppen. Die Holunderbeeren und die Zitronen Melisse arrangieren.
