Cremige Gurkenkaltschale aus dem ISI
Konsistenzadaptierte Kost, wie Cremige Gurkenkaltschale aus dem ISI, eignet sich für Senioren mit Kau- oder Schluckbeschwerden.

Zutaten
Cremige Gurkenkaltschale aus dem ISI
Gurkenkaltschale

Gurkenkaltschale
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Gurkensaft 150.0 ml
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Crème fraîche 100.0 g
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Zucker 30.0 g
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Salz 5.0 g
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Balsamico, weiß 4.0 ml
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Pflanzenöl 5.0 ml
Zubereitung
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Gurkenkaltschale
- Alles gut verrühren und in eine iSi – Flasche füllen
- Mit eine Co2 kapsel befüllen
- Als Highlight kann man den Salat Espuma mit Pesto-Öl garnieren