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Herstellung:

  1. Herstellung:

    • Fischfond mit Wasser mischen und aufkochen
    • den Sherry und die Muscheln hinzufügen
    • einige Zeit kochen und abschütten
    • Muscheln aus der Schale nehmen und den Sud aufbewahren
    • Tomatenwürfel mit den Gewürzpasten und der hälfte des Sud aufkochen und die Seehecht stücke einlegen und mit garen
    • Dann die Kalmar ringe und die Garnelen zugeben und zum Schluss das Muschelfleisch
    • Den Safran und den Weißwein zufügen
    • und mit Salz und Pfeffer abschmecken
    • mit Weißbrot servieren
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