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Pie:

  • Pizzateig, küchenfertig 1.5 kg
  • Kirschtomaten 600.0 g
  • Pfeffer 2.0 g
  • Basilikum, frisch 20.0 g
  • Olivenöl 150.0 ml
  • Knoblauch 5.0 Stück
  • Salz 2.0 g
  1. Pie:

    • Den Pizzateig ausrollen und in eine gemehlte Springform auslegen, den Teig etwas über den Rand stehen lassen
    • Tomatino mit Bouquet all`italiana mischen und auf den Pizzaboden verteilen 
    • Die Cherry Tomaten auf dem Teig verteilen mit Pfeffer würzen und den überstehenden Teig einklappen bei 200°C backen 
    • Olivenöl in eine Schüssel geben, Knoblauch beigeben und salzen 
    • Das Öl passt hervorragend zum Tomaten Pie Basilikum verteilen und das Öl separat dazu servieren