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  1. Penne alle vongole:

    • Olivenöl in ein Rondeau geben 
    • Schalotten, Knoblauchpaste und Muscheln darin andünsten und mit Weisswein ablöschen 
    • Muscheln bei großer Hitze zugedeckt unter gelegentlichem Schütteln dünsten, bis sie sich öffnen 
    • Muscheln mit der Garflüssigkeit in ein Sieb schütten und die Garflüssigkeit auffangen 
    • Diese durch ein Passiertuch abpassieren 
    • Den Sud mit Rama Cremefine Cuisine aufkochen 
    • Penne und Lauch darin wärmen 
    • Muscheln beigeben, erwärmen und abschmecken