Penne alle vongole
Feine Penne mit Vongole und Gemüse
Fisch, Krusten- und Schalentiere
Pasta-/Getreidegerichte
Warm
Italienisch
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Penne alle vongole
−
+
€115.27
Penne alle vongole:
Olivenöl
/ml
60.0 ml
0%
Schalotten
/dg
50.0 dg
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/dg
25.0 dg
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Vongole Muscheln
/dg
2.0 dg
0%
Weißwein
/ml
200.0 ml
0%
Sahne
/ml
500.0 ml
0%
KNORR Penne, gekocht
/g
500.0 g
0%
Lauch
/dg
300.0 dg
0%
Pfeffer
/
2.0
0%
/
Penne alle vongole:
-
Olivenöl 60.0 ml
-
Schalotten 50.0 dg
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Vongole Muscheln 2.0 dg
-
Weißwein 200.0 ml
-
Sahne 500.0 ml
-
KNORR Penne, gekocht 500.0 g
-
Lauch 300.0 dg
-
Pfeffer 2.0
Zubereitung
-
Penne alle vongole:
- Olivenöl in ein Rondeau geben.
- Schalotten, Knoblauchpaste und Muscheln darin andünsten und mit Weißwein ablöschen .
- Muscheln bei großer Hitze zugedeckt unter gelegentlichem schütteln dünsten, bis sie sich öffnen .
- Muscheln mit der Garflüssigkeit in ein Sieb schütten und die Garflüssigkeit auffangen .
- Diese durch ein Passiertuch abpassieren .
- Den Sud mit Sahne aufkochen.
- Penne und Lauch darin wärmen.
- Muscheln beigeben, erwärmen und abschmecken .
