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Zutaten

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Kokos-Curry-Schaum:

Zubereitung

  1. Kokos-Curry-Schaum:

  2. Senfsamen in einer Pfanne trocken rösten.
  3. Diese nach dem auskühlen fein reiben.
  4. Kokosflocken hellbraun rösten.
  5. Sahne und Butter separat aufschlagen.
  6. Alle Zutaten mit Hilfe eines Schneebesens zu einer geschmeidigen Masse rühren.
  7. In einer Folie zu einer Rolle formen.
  8. Oder in Backpapier kühlen oder einfrieren.
  9. Je nach Bedarf schneiden.