Menu
Treuepunkte

Ich arbeite in

Weiter

Bitte habe einen Moment Geduld, die Seite wird für dich personalisiert.

  1. Home
  2. Kulinarische Rezepte
  3. Hühnerbouillon mit Gemüseschaum
  1. Kulinarische Rezepte

Hühnerbouillon mit Gemüseschaum

Eine ansprechend aufbereitete Suppe mit Gemüse- Schaum für die pürierte Kost.

Hühnerbouillon mit Gemüseschaum

Zutaten

−
+

Bouillon

  • Wasser 1500.0 ml

Gemüseschaum

  • Paprika, rot 300.0 g
  • Karotten 300.0 g
  • Staudensellerie 200.0 g
  • RAMA Cremefine Kochcreme 200.0 ml
  • MONDAMIN ROUX Klassische Mehlschwitze "hell" 50.0 g

Zubereitung

  1. Bouillon

    • Knorr Professional Bouillon Huhn in Wasser kochen

  2. Gemüseschaum

    • Gemüsein den Frucht Entsafter geben
    • Rama Kochcreme aufkochen und mit Mondamin Roux hell binden, danach nicht weiter kochen
    • Frisch gepressten Gemüsesaft dazu geben
    • Nach Geschmack mit Salz würzen
    • Alles zusammen in den ISI geben