Grundrezept für püriertes Brot
Brot püriert

Zutaten
Brot püriert:
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Weißbrot 60.0 g
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Kochcreme 200.0 ml
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Eigelb Tetra Pak, sterilisiert 150.0 g
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Eiweiß, pasteurisiert, steif geschlagen 150.0 g