Zutaten
Asado vom Rind:
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Asado vom Rind:
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Roastbeef 1.7 kg
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Knorr Würzmix für Fleisch 40.0 g
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Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden
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Zwiebeln rot 150.0 g
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Wurzelgemüse 2.0 kg
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Rotwein 300.0 ml
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Salz und Pfeffer
Salat:
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Romanasalat 1.0 kg
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KNORR Buttermilch Dressing 150.0 ml
Zubereitung
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Asado vom Rind:
- Roastbeef in Würfel scheiden
- Mit Würzmix würzen
- Aufspießen und grillieren
- Zwiebeln in Butter Flavour anziehen
- Wurzelgemüse zugeben und mit Kräuterpaste würzen
- Mit Rotwein ablöschen und reduzieren lassen
- Tomato Pronto zugeben und einkochen lassen
- Abschmecken und servieren
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Salat:
- Salat waschen und zupfen
- Mit dem Buttermilchdresssing marinieren und zu dem Asado geben
