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Soba - Bowl
Die Soba-Nudeln wird gerne heiß oder auch kalt in Japan genossen. Dazu gibt es eine leckere Brühe mit Gemüse oder auch mal Lachs.
Sommer
Frühling
Zutaten
Soba - Bowl
−
+
€176.39
Fisch:
Lachsfilet
/g
1400.0 g
0%
Trinkwasser
/ml
500.0 ml
0%
Grüner Tee
/n/a
4.0 n/a
0%
Fenchelsamen
/g
10.0 g
0%
Limonensaft
/ml
20.0 ml
0%
Beilagen:
Wilder Brokkoli
/g
1200.0 g
0%
Sesamöl
/ml
50.0 ml
0%
Reisessig
/ml
25.0 ml
0%
Agavendicksaft
/g
25.0 g
0%
Soba - Nudeln (gegart)
/g
100.0 g
0%
KNORR® Asia Würzsauce Ketjap Manis
/ml
15.0 ml
0%
12
Treuepunkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Fettfrei
+6
Shiitake - Pilze
/g
400.0 g
0%
KNORR Gemüse Kraftbouillon
/g
3.0 g
0%
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Fettfrei
+7
Koriander, klein geschnitten
/g
1.0 g
0%
/
Fisch:
-
Lachsfilet 1400.0 g
-
Trinkwasser 500.0 ml
-
Grüner Tee 4.0 n/a
-
Fenchelsamen 10.0 g
-
Limonensaft 20.0 ml
Beilagen:
-
Wilder Brokkoli 1200.0 g
-
Sesamöl 50.0 ml
-
Reisessig 25.0 ml
-
Agavendicksaft 25.0 g
-
Soba - Nudeln (gegart) 100.0 g
-
Shiitake - Pilze 400.0 g
-
Koriander, klein geschnitten 1.0 g
Zubereitung
-
Fisch:
- Tee und Limonensaft mit Wasser in den Dampfeinsatz geben, Fenchelsamen farblos ohne Fett rösten und zugeben
- Lachs portionieren und mit dem Tee-Sud dämpfen
-
Beilagen:
- Brokkoli, Shiitake-Pilze waschen, putzen, schneiden und mit dämpfen.
- Öl, Reisessig, Agavendicksaft und Ketjap Manis vermengen, danach den Brokkoli damit marinieren
