Schnitzel"Wiener Art"-Bratkartoffeln-Salat
Klassiker der Deutschen Küche
Schweinefleisch
Fleisch
Saucen
Kartoffelgerichte
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Zutaten
Schnitzel"Wiener Art"-Bratkartoffeln-Salat
−
+
€162.23
Schnitzel:
Schweineschnitzel natur
/g
1800.0 g
0%
Mehl
/g
200.0 g
0%
Vollei
/ml
300.0 ml
0%
Paniermehl
/g
700.0 g
0%
Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden
/ml
0.0 ml
0%
KNORR Würzmix für Grill- und Pfannengerichte o.d.Z./o.d.A.
/g
15.0 g
0%
8
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+9
Kartoffel:
Kartoffeln festkochend
/g
900.0 g
0%
Blattpetersilie
/g
100.0 g
0%
KNORR Würzmix für Grill- und Pfannengerichte o.d.Z./o.d.A.
/g
0.0 g
0%
8
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+9
Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden
/ml
100.0 ml
0%
Salat:
Blattsalat Mix
/g
700.0 g
0%
Salatkrönung Gartenkräuter, zubereitet
/ml
100.0 ml
0%
Garnitur:
Zitronen
/g
120.0 g
0%
Kapernäpfel
/g
100.0 g
0%
Sardellenfilets in Öl
/g
100.0 g
0%
/
Schnitzel:
-
Schweineschnitzel natur 1800.0 g
-
Mehl 200.0 g
-
Vollei 300.0 ml
-
Paniermehl 700.0 g
-
Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden
Kartoffel:
-
Kartoffeln festkochend 900.0 g
-
Blattpetersilie 100.0 g
-
Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden 100.0 ml
Salat:
-
Blattsalat Mix 700.0 g
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Salatkrönung Gartenkräuter, zubereitet 100.0 ml
Garnitur:
-
Zitronen 120.0 g
-
Kapernäpfel 100.0 g
-
Sardellenfilets in Öl 100.0 g
Zubereitung
-
Schnitzel:
- Fleisch Portionieren und Plattieren
- MitWürzMix würzen
- Klassisch mit Mehl, Ei und Paniermehl panieren
- Schwimmend in Butter Flavour ausbacken
-
Kartoffel:
- Kartoffelngarkochen
- über Nacht auskühlen lassen
- Schälen und in scheiben schneiden
- Phasein einer Pfanne verlassen
- Kartoffeln darinbraten undmit WürzMix würzen
- Petersilie Schneiden und kurz vor dem anrichten zu den Kartoffeln geben
-
Salat:
- Salat putzen und waschen
- In einer schüttel box mit Dressing übergießen
- Schütteln
- anrichten in einer schale
-
Garnitur:
- Zitronen in scheiben schneiden
- Kapern mit Sardellenfilet umwickeln und mit der Zitrone zumSchnitzel geben
