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  1. Kulinarische Rezepte

Rote Beet-Quiche mit Feldsalat und Walnüssen

Leicht und Lecker

Rote Beet-Quiche mit Feldsalat und Walnüssen

Zutaten

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Quiche:

  • Rote Beete 3.0 kg
  • RAMA Cremefine Kochcreme 1.0 l
  • Vollei 600.0 ml
  • Feta - Schafskäse 350.0 g
  • Blitz-Püree, PFANNI Püree (zubereitet) 350.0 g
  • KNORR Pizza-Platten
  • Salz, Pfeffer und Muskat

Salat:

  • Feldsalat 1.1 kg
  • Walnüsse 150.0 g
  • KNORR Salatkrönung Speck-Kräuter 75.0 g
  • Salz

Zubereitung

  1. Quiche:

    • Rote Beete in Scheiben hobeln
    • Aus der Kochcreme und Vollei eine Royal herstellen und würzen
    • Ein GN-Blech einölen und die Pizzaplatte einlegen
    • Blitz-Püree in einen Spritzbeutel füllen und um das GN-Blech spritzen
    • Rote Beete einlegen und mit der Royal angießen
    • Fetakäse darüber streuen und im Ofen bei 180 C° backen

  2. Salat:

    • Feldsalat putzen und waschen
    • Walnüsse im Ofen rösten
    • Salatkrönung nach Angaben herstellen
    • Feldsalat marinieren und servieren