Pürierte Kost Gedämpfte Kartoffel-Karotten-Terrine mit Spinatpüree
Kartoffel-Karotten-Geschmack küsst Spinatbett - eine vegetarische Kombination als pürierte Kost.
Zutaten
Pürierte Kost Gedämpfte Kartoffel-Karotten-Terrine mit Spinatpüree
−
+
€20.9
Kartoffel-Taler:
PFANNI Flocken Locker Flockenpüree
/g
240.0 g
0%
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+10
Sahne
/ml
250.0 ml
0%
Vollei
/ml
250.0 ml
0%
Salz
/g
5.0 g
0%
Knorr Kürbis Cremesuppe
/g
30.0 g
0%
25
Treuepunkte
Fettfrei
Ohne MSG lt. Rezeptur
+6
Karottenpüree:
Karotten
/g
100.0 g
0%
Wasser
/ml
400.0 ml
0%
Spinatpüree:
Blattspinat TK
/g
100.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
2.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Knorr Broccoli Cremesuppe
/g
25.0 g
0%
32
Treuepunkte
Ohne MSG lt. Rezeptur
Ohne Farbstoffe
+5
/
Kartoffel-Taler:
-
Sahne 250.0 ml
-
Vollei 250.0 ml
-
Salz 5.0 g
Karottenpüree:
-
Karotten 100.0 g
-
Wasser 400.0 ml
Spinatpüree:
-
Blattspinat TK 100.0 g
Zubereitung
-
Kartoffel-Taler:
- Kartoffelflocken mit Sahne, Ei mischen, salzen, quellen lassen.
- Anschließend kurz kneten und mit der zubereiteten Kürbiscremesuppe, Karottenpüree (Karotten garen und pürieren) mischen.
- Masse in eine Terrine füllen, in Klarsichtfolie einschlagen.
- Bei 85°C und 100% Feuchtigkeit 30 Min. im Kombidämpfer dämpfen.
-
Karottenpüree:
- Karotten garen und pürieren, mischen.
- Masse in eine Terrine füllen, in Klarsichtfolie einschlagen.
- Bei 85°C und 100% Feuchtigkeit 30 Min. im Combidämpfer dämpfen.
-
Spinatpüree:
- Blattspinat dämpfen, Knoblauch beigeben, Püree herstellen.
- Broccoli Cremesuppe nach Rezeptur zubereiten.
- Spinatpüree beigeben und mixen, passieren.
- Evtl. mit Knorr Roux weiss abbinden (Konsistenz von einem Püree).
-
Zubereitung:
- Dicke Scheiben schneiden und mit den Gemüsepürees gefällig anrichten
1 Portion = 100 g Terrine,
30 g Spinatpüree
- Dicke Scheiben schneiden und mit den Gemüsepürees gefällig anrichten
