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Lemon Curd:

  1. Lemon Curd:

    • Zucker in den Mix Topf geben und 15 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren
    • Zitronenschale (von 2 Zitronen) zugeben und 20 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren
    • Phase Professional wie Butter zu verwenden, Eier und 150g Zitronensaft zugeben und ohne Messbecher 20 Minuten bei 90°C auf Stufe 2 erhitzen
    • Messbecher einsetzen, Lemon Curd 25 Sekunde auf Stufe 6 vermischen, in 2 heiß ausgespülte Weckgläser füllen und sofort verschließen
    • Nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren