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Zubereitung

  • Wasser 1600 ml
  • Kartoffeln mehligkochende 400 g
  • Erdnusscreme 50 g
  • Roher Schinken 50 g
  1. Zubereitung

    • Knorr Steinpilzbouillon und würfelig geschnittene Kartoffeln ins kochende Wasser geben und weich kochen lassen
    • Mit Erdnussbutter verfeinern, aufmixen und mit Mondamin Roux helle Mehlschwitze binden
    • Rohschinken in Streifen schneiden und im Konvektomat bei 180 °C ohne Fett kurz braten
    • Suppe mit Schinkenstreifen garnieren