Käseschnitten
Ideal als Beilage zu Salat im Sommer oder zu einer Suppe in der kalten Winterzeit

Zutaten
Käseschnitten
Käseschnitten:



Käseschnitten:
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Bergkäse 1.2 kg
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Zwiebeln, fein geschnitten 200.0 g
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Weizenmehl 500.0 g
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H-Milch 3,5% 800.0 ml
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Vollei 200.0 g
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Muskatnuss 2.0 g
Zubereitung
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Käseschnitten:
- Pizzateigböden auf Backbleche verteilen
- Käse mit Zwiebeln, Knoblauch, Mehl und Gewürzen trocken mischen
- Der Masse nach und nach Milch und Eier beimengen
- Abschmecken und 3 Stunden ruhen lassen
- Masse auf die Pizzateigböden verteilen und im Steamer bei 200°C etwa 20 Minuten backen