Menu
Treuepunkte

Ich arbeite in

Weiter

Bitte haben Sie einen Moment Geduld, die Seite wird für Sie personalisiert.

  1. Home
  2. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis
  3. Indischer Gewürzreis
  1. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis

Indischer Gewürzreis

Indisch interpretierter Gewürzreis mit Datteln, Kaffirlimettenblätter und Koriander.

Indischer Gewürzreis

Zutaten

−
+

Reis

  • Wildreis 500 g
  • Gemüse Kraftbouillon, KNORR Cuisine (zubereitet) 2 l
  • KNORR PROFESSIONAL® Gewürzpaste Curry 80 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer 30 g
  • Rapsöl 60 ml
  • Senfkörnerangeröstet 50 g
  • KaffirlimettenblätterJulienne 40 g
  • Zitronensaft 200 ml
  • Koriander, frischgeschnitten 20 g
  • Tamarindenpaste 30 g
  • Knorr Umami Würzmischung 5 g
  • KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Chili 10 g
  • Datteln (getrocknet)geschnitten 200 g

Zubereitung

  1. Reis

    • Bouillon nach Anleitung herstellen und mit der Curry-und Ingwerpaste abschmecken
    • Reis in diesem Sud kochen und abgiessen
    • Öl erhitzen und Reis darin sautieren
    • Restliche Zutaten beifügen und vorsichtig weiter sautieren