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Reis

  • Wildreis 500 g
  • Gemüse Kraftbouillon, KNORR Cuisine (zubereitet) 2 l
  • Rapsöl 60 ml
  • Senfkörnerangeröstet 50 g
  • KaffirlimettenblätterJulienne 40 g
  • Zitronensaft 200 ml
  • Koriander, frischgeschnitten 20 g
  • Tamarindenpaste 30 g
  • Datteln (getrocknet)geschnitten 200 g
  1. Reis

    • Bouillon nach Anleitung herstellen und mit der Curry-und Ingwerpaste abschmecken
    • Reis in diesem Sud kochen und abgiessen
    • Öl erhitzen und Reis darin sautieren
    • Restliche Zutaten beifügen und vorsichtig weiter sautieren