Zutaten
Reis
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Wildreis 500.0 g
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Gemüse Kraftbouillon, KNORR Cuisine (zubereitet) 2.0 l
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Rapsöl 60.0 ml
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Senfkörnerangeröstet 50.0 g
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KaffirlimettenblätterJulienne 40.0 g
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Zitronensaft 200.0 ml
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Koriander, frischgeschnitten 20.0 g
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Tamarindenpaste 30.0 g
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Datteln (getrocknet)geschnitten 200.0 g
Zubereitung
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Reis
- Bouillon nach Anleitung herstellen und mit der Curry-und Ingwerpaste abschmecken
- Reis in diesem Sud kochen und abgiessen
- Öl erhitzen und Reis darin sautieren
- Restliche Zutaten beifügen und vorsichtig weiter sautieren