Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Hokkaido – Mispel Suppe mit Schwarzkohlchips
Eine festliche Suppe für die kalte Jahreszeit - mit vergessenen Zutaten
Vegane Rezepte
Herbst
Winter
Festtage
Zutaten
Hokkaido – Mispel Suppe mit Schwarzkohlchips
−
+
€1488.89
Suppe:
Hokkaido Kürbis
/dg
800.0 dg
0%
Zwiebel
/dg
200.0 dg
0%
KNORR Gemüse Kraftbouillon
/
1.7
0%
16
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
Vegane Schlagcreme
/ml
150.0 ml
0%
Mispelmarmelade
/dg
200.0 dg
0%
Salz und Pfeffer
/dg
0.0 dg
0%
Muskatnuss, gemahlen
/dg
0.0 dg
0%
Schwarzkohlchips:
Schwarzkohl
/dg
200.0 dg
0%
Olivenöl, nach Bedarf
/ml
30.0 ml
0%
Thymianblätter
/cup
10.0 cup
0%
Feines Salz
/dg
0.0 dg
0%
Garnierung:
Smoked Chilli Dressing
/ml
20.0 ml
0%
/
Suppe:
-
Hokkaido Kürbis 800.0 dg
-
Zwiebel 200.0 dg
-
Vegane Schlagcreme 150.0 ml
-
Mispelmarmelade 200.0 dg
-
Salz und Pfeffer
-
Muskatnuss, gemahlen
Schwarzkohlchips:
-
Schwarzkohl 200.0 dg
-
Olivenöl, nach Bedarf 30.0 ml
-
Thymianblätter 10.0 cup
-
Feines Salz
Garnierung:
-
Smoked Chilli Dressing 20.0 ml
Zubereitung
-
Suppe:
Den Kürbis aufschneiden, entkernen, salzen auf ein Blech legen und im vorgeheiztem Konvektomat auf 180°C anbraten.
Die fein gewürfelte Zwiebel in Phase Professional Butter Flavour anschwitzen.
Die gebratene Kürbisstücke zugeben mit dem fertig zubereiteten Knorr Professional Gemüsefond sowie der Veganen Schlagcreme aufgießen, ca. 15 Minuten kochen lassen.
Die Mispel Marmelade zugeben, fein mixen, abschmecken.
-
Schwarzkohlchips:
Den Backofen auf 100°C vorheizen. Die weiche Grünkohlblätter vom Stiel entfernen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.
Die Blätter waschen, trockenschleudern und mit Olivenöl, Thymian gut vermischen.
Die Chips auf einem Backpapier auslegen und auf dem Gitter für eine halbe Stunde trocknen.
-
Garnierung:
- Die portionierte Suppen mit Chili Öl dekorieren.
