Hähnchenkeulchen mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
Der Klassiker

Zutaten
Hähnchenkeulchen mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf
Fleisch:

Sauce:

Beilage:
Beilage:

Fleisch:
-
Hähnchenkeulen(10 Stk. à 150 g, mit Knochen) 1.5 kg
Sauce:
Beilage:
-
Wurzelgemüse 1.5 kg
-
Salz und Pfeffer, nach Bedarf 10.0 g
Beilage:
-
Wasser 2.6 l
Zubereitung
-
Fleisch:
- Hähnchenkeulen mit Aromat würzen und im Kombidämpfer garen
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Sauce:
- Sauce nach Zubereitungsempfehlung herstellen
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Beilage:
- Wurzelgemüse bissfest garen und abschmecken
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Beilage:
- das Püree nach Zubereitungsempfehlung herstellen