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  1. Die Rezepte von Kochprofis für Kochprofis

Hähnchenkeulchen mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Der Klassiker

Hähnchenkeulchen mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Zutaten

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Fleisch:

  • Hähnchenkeulen(10 Stk. à 150 g, mit Knochen) 1.5 kg
  • KNORR Würzmix für Geflügel (Provençale) o.d.Z./o.d.A. 15 g

Sauce:

  • KNORR Geflügeljus 100 g

Beilage:

  • Wurzelgemüse 1.5 kg
  • Salz und Pfeffer 10 g

Beilage:

Zubereitung

  1. Fleisch:

    • Hähnchenkeulen mit Aromat würzen und im Kombidämpfer garen

  2. Sauce:

    • Sauce nach Zubereitungsempfehlung herstellen

  3. Beilage:

    • Wurzelgemüse bissfest garen und abschmecken

  4. Beilage:

    • das Püree nach Zubereitungsempfehlung herstellen

Zutaten

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Zubereitung