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Gefüllte, karamellisierte Aprikosen mit Blattsalat
Mit Dörrtomaten gefüllte Aprikosen und köstlicher Sommer-Salat mit herrlicher Zitrus-Vinaigrette
Sommer
Frühling
Zutaten
Gefüllte, karamellisierte Aprikosen mit Blattsalat
−
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€66.91
Salat:
Aprikosen
/Stück
10.0 Stück
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Tomaten, getrocknet, in Öl
/g
120.0 g
0%
Tomatenmark
/g
40.0 g
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Parmesan, gerieben
/g
60.0 g
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Ricotta
/g
250.0 g
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KNORR® Mise en Place / Primerba Bouquet de Provence
/g
15.0 g
0%
17
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+10
Brauner Rohrzucker
/g
100.0 g
0%
Blattsalat Mix
/g
200.0 g
0%
KNORR Salatkrönung Paprika-Kräuter,zubereitet
/ml
200.0 ml
0%
15
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+8
/
Salat:
-
Aprikosen 10.0 Stück
-
Tomaten, getrocknet, in Öl 120.0 g
-
Tomatenmark 40.0 g
-
Parmesan, gerieben 60.0 g
-
Ricotta 250.0 g
-
Brauner Rohrzucker 100.0 g
-
Blattsalat Mix 200.0 g
Zubereitung
-
Salat:
- Aprikosen waschen, halbieren und mit einem Kugelausstecher leicht aushöhlen
- Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden
- Zusammen mit dem Tomatenmark, Parmesan, Ricotta und Bouquet de Provence fein mixen
- Creme in die vorbereiteten Aprikosenhälften füllen und glatt streichen
- Rohrzucker darüber streuen und mit einem Bunsenbrenner goldbraun karamellisieren
- Aprikosen im Kombisteamer bei 140°C garen bis sie weich und warm sind
- Zusammen mit dem Blattsalat gefällig auf einem Teller anrichten
- Mit dem Dressing nappieren oder à Part servieren
