Fruchtig-feurige Pfeffersauce
Roter Portwein in Kombination mit getrockneten Pflaumen verleihen dieser Pfeffer-Sauce eine ganz besondere Note.

Zutaten
Fruchtig-feurige Pfeffersauce
Fruchtig-feurige Pfeffersauce

Fruchtig-feurige Pfeffersauce
-
Zutaten Für Die Sauce (Pro Portion)
-
Dörrpflaumen, fein geschnitten 15.0 g
-
Aprikosen getrocknet, fein geschnitten 15.0 g
-
Portwein, roter 20.0 ml
Zubereitung
-
Fruchtig-feurige Pfeffersauce
- Dörrpflaumen und getrocknete Aprikosen fein schneiden und mit Portwein kochen.
- Danach mit Pfeffer Sauce auffüllen und weiterkochen.