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Füllung

Taschen herstellen

  • Strudelteig, gezogen Blätter (TK) 250 g
  1. Füllung

    • Die gegarten Bohnen und den gegarten Kasselerbraten in feine Würfel schneiden.
    • Das zubereitete Kartoffelpüree abbrennen
    • Die restlichen Zutaten unterrühren und in einen Dressiersack füllen und kühl stellen.
  2. Taschen herstellen

    • Die gekühlte Masse (pro Tasche ca. 17gr.) in den Strudelteig spritzen.
    • Den Teig in Samosa-Technik falten.
    • Bei ca. 210°C Heißluft 6-7 min Backen.

    • Ca. 10 port. á 3 Taschen/Ecken. Ca 17gr pro Tasche/Ecke
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