Buttermilchpudding mit Mirabellenkompott

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Vorbereitung:

Carte d'Or Kochpudding Vanillegeschmack 800.0 g

Carte D'or Kochpudding Vanillegeschmack 1,5 KG

8 47 Treuepunkte

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1 x 1,5 kg € 7,82

6 x 1,5 kg € 46,94

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Milch, 1,5 % Fett 4.0 l
Buttermilch 6.0 l
Zucker 700.0 g

Anrichten:

Mirabellenkompott 2000.0 g

Vorbereitung:
- Das Puddingpulver mit einer kleinen Teilmenge kalter Milch verrühren
- Die restliche Milch und die Buttermilch mit dem Zucker zum Kochen bringen
- Das angerührte Puddingpulver langsam unter ständigem Rühren in die kochende Flüssigkeit geben und aufkochen lassen
Anrichten:
- Den Vanillepudding in geeignete Schälchen portionieren und nach dem Erkalten mit Mirabellenkompott toppen.