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Vorbereitung:

  • Milch, 1,5 % Fett 4 l
  • Buttermilch 6 l
  • Zucker 700 g

Anrichten:

  • Mirabellenkompott 2000 g
  1. Vorbereitung:

    • Das Puddingpulver mit einer kleinen Teilmenge kalter Milch verrühren
    • Die restliche Milch und die Buttermilch mit dem Zucker zum Kochen bringen
    • Das angerührte Puddingpulver langsam unter ständigem Rühren in die kochende Flüssigkeit geben und aufkochen lassen
  2. Anrichten:

    • Den Vanillepudding in geeignete Schälchen portionieren und nach dem Erkalten mit Mirabellenkompott toppen.