Bohnen-Allerlei und Kürbis auf Tomatensauce
Hülsenfrüchte von ihrer besten Seite.
Zutaten
Bohnen-Allerlei und Kürbis auf Tomatensauce
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€600089.563
Bohnen-Allerlei :
Kidneybohnen, Konserve, abgetropft
/g
500.0 g
0%
Bohnen, weiß, trocken, über Nacht eingeweicht
/g
200.0 g
0%
Kichererbsen (getrocknet), über Nacht eingeweicht
/g
500.0 g
0%
Natron
/g
4.0 g
0%
Hokkaido-Kürbis, geschnitten
/kg
1.3 kg
0%
CARTE D'OR Dessert Topping Mango- Aprikose
/ml
50.0 ml
0%
10
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+10
Zwiebeln, in feine Würfel geschnitten
/g
100.0 g
0%
Rapsöl
/ml
80.0 ml
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
20.0 g
0%
13
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
KNORR Gemüse Kraftbouillon
/g
20.0 g
0%
12
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
Salz und Pfeffer
/x
0.0 x
0%
KNORR Tomaten Sauce Napoli
/g
150.0 g
0%
90
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+10
Trinkwasser
/l
1.0 l
0%
Sahne
/ml
200.0 ml
0%
Balsamico Glace
/ml
100.0 ml
0%
Blattpetersilie
/g
2.0 g
0%
/
Bohnen-Allerlei :
-
Kidneybohnen, Konserve, abgetropft 500.0 g
-
Bohnen, weiß, trocken, über Nacht eingeweicht 200.0 g
-
Kichererbsen (getrocknet), über Nacht eingeweicht 500.0 g
-
Natron 4.0 g
-
Hokkaido-Kürbis, geschnitten 1.3 kg
-
Zwiebeln, in feine Würfel geschnitten 100.0 g
-
Rapsöl 80.0 ml
-
Salz und Pfeffer
-
Trinkwasser 1.0 l
-
Sahne 200.0 ml
-
Balsamico Glace 100.0 ml
-
Blattpetersilie 2.0 g
Zubereitung
-
Bohnen-Allerlei :
- Natron dem Kochwasser beigeben und weiße Bohnen und Kidneybohnen einzeln kochen.
- Hokkaido-Kürbis mit Öl und Mango Aprikosen-Topping vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein GN-Blech geben.
- Im Combi-Dämpfer bei 160°C für ca. 5 min braten.
- Tomatensauce nach Anleitung zubereiten.
- Mit Sahne verfeinern.
- Zwiebeln in Öl anbraten.
- Kidney-Bohnen, weiße Bohnen und Kichererbsen dazugeben.
- Mit Gewürzpaste Knoblauch, Gemüse Kraftbouillon, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf Tomatensauce anrichten.
- Mit Balsamico Glace und Petersilie garnieren.
