Zutaten
Bäuerliche Tomaten-Gemüsesuppe
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Gouda - Käse - alt - gerieben 75.0 g
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Gemüse Julienne (Karotten, Lauch, Sellerie) 120.0 g
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Trinkwasser 2.0 l
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Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden 30.0 ml
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Schnittlauch (TK) 30.0 g
Zubereitung
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Bäuerliche Tomaten-Gemüsesuppe
- Croûtons mit dem Raspel-Käse bestreuen und im Kombi - Dämpferüberbacken.
- Gemüse Julienne in heißem Butter Flavour frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Tomaten-Cremesuppe zubereiten und in Teller geben.
- Mit Gemüse Julienne und Croûtons garnieren.
- Schnittlauch darüber streuen.
