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Zutaten

Zutaten: Trinkwasser, Stärke (mit WEIZEN), 17% Kartoffeln, Palmöl, EIKLARPULVER, Zucker, Reismehl, Speisesalz, MILCHZUCKER, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Aroma. Kann Spuren von Sellerie enthalten.

Zutaten mit allergenem Potential

• Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
• Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
• Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name	100g enthalten	pro Portion**	%* pro Portion
Energie (Kilojoule)	842 kJ	1684 kJ
Energie (Kilokalorien)	207 kcal	414 kcal	21 %
Fett	5,8 g	12 g	17 %
davon gesättigte Fettsäuren	2,9 g	5,8 g	30 %
Kohlenhydrate	34 g	68 g	25 %
davon Zucker	2,1 g	4,2 g	4 %
Ballaststoffe	1,4 g	2,8 g	12 %
Eiweiß	3,3 g	6,6 g	14 %
Salz	0,84 g	1,7 g	30 %

Rechtlicher Hinweis:

Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Bezeichnung

Vorgeformte Mini-Knödel

Beschreibung

Produkteigenschaften:

• hohe Koch- und Farbstabilität
• bis zu 2 Std. Bain-Marie-stabil
• regenerierfähig
• cook-and-chill-tauglich
• gratinierfähig
• sehr vielseitig einsetzbar

Produktvorteile:

• vorgeformt, ohne Kochbeutel (kein Formen und kein Aufreißen von Kochbeuteln nötig)
• nur 7-8 Min. Kochzeit
• Zubereitung im Kombidämpfer in nur 10 Min.
• ungeöffnet ungekühlt haltbar
• gut portionierbar und exakt kalkulierbar

Besondere Kennzeichen und Kostformen

• Ohne MSG lt. Rezeptur
• Ohne Farbstoffe
• Geeignet für leichte Vollkost
• Enthält Konservierungsstoffe
• Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
• Alkoholfrei

Ergiebigkeit

Produktmenge	Ergiebigkeit pro Portion
3,6 kg	180

Zubereitung

Zubereitung im Kochtopf:
Beutelinhalt (1,2 kg) in 3 L kochendes Wasser geben und 7-8 Min. köcheln lassen.

Zubereitung im Kombidämpfer:
Inhalt von bis zu 3 Beuteln (à 1,2 kg) in einem gelochten 1/1-Gastrononormblech verteilen und 10 Min. bei 100 °C und 100 % Wasserdampf dämpfen.

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern.
Geöffnet bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar.

Tipps

sehr vielseitig kombinierbar:

• als Kartoffelvariante oder zu Pasta
• zu leichten Gerichten wie Salat, Geschnetzeltem, Gemüse und Geflügel
• sehr schmackhaft auch zu Eintöpfen und Suppen
• ideal für Kindergerichte

TIPP der KNORR Küchenbrigade:

PFANNI Mini Knödel können auch frittiert werden. Bereiten Sie hierzu die Knödel wie auf der Packung angegeben zuerst im Kochtopf oder im Kombidämpfer zu. Danach wenden Sie die Knödel in Paniermehl, um sie anschließend 1 Min. bei 180°C zu frittieren. Die Mini Knödel erhalten dadurch einen besonders knusprigen Mantel und werden so zu einer noch raffinierteren Beilage.

Lokale Information

Serviervorschlag Unter Schutzatmosphäre verpackt. Füllhöhe technisch bedingt.

Gebinde- und Logistikinformationen