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Mondamin Roux Klassische Mehlschwitze dunkel 10 KG

Mondamin Roux Klassische Mehlschwitze dunkel 10 KG -

Mondamin Roux Klassische Mehlschwitze dunkel 10 KG

Verpackung
Menge
178

Punkte: 178

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Mondamin Roux Klassische Mehlschwitze dunkel 10 KG

178 Treuepunkte

Mondamin Roux Klassische Mehlschwitze dunkel 10 KG

178 Treuepunkte

Klassische Mehlschwitze dunkel – einfach einrühren!
Saucenbinder für helle Saucen, Suppen, Gemüse, Frikasse und Fisch

  • Enthält wie hausgemachte Mehlschwitze hochwertiges Weizenmehl und Fett. Sie ist die ideale Basis für sämige Soßen und cremige Suppen und gibt diesen einen vollmundigen Geschmack.
  • Wie Beurre manié einfach einstreuen, umrühren, kurze Zeit kochen lassen, fertig!
  • Auch hervorragend zum Eindicken und Nachbinden von dunklen Suppen, Soßen und Bratenfonds geeignet.
  • Bindemittel zum sofortigen, stabilen Abbinden dunkler Saucen.
  • Frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
  • Für sämige Saucen ohne Klumpen.
  • Unterstützt die typische Farbe der Saucen.
  • Für optimale Bindekraft.
  • Bain-Marie stabil

Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 763
  • Verbrauchereinheit EAN: 4007801307631
  • Verpackungseinheit EAN: 4007801307631
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Punkte: 178

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Unverbindliche Preisempfehlung von UFS: Der Verkaufspreis wird vom Händler bestimmt. 

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Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
    Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Vegan / Vegetabil
    Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
    Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
    Alkoholfrei

Zutaten

Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör).

Zutaten mit allergenem Potential

  • Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten
Energie (Kilojoule) 2400 kJ
Energie (Kilokalorien) 580 kcal
Fett 40 g
davon gesättigte Fettsäuren 30 g
Kohlenhydrate 47 g
davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 2,5 g
Eiweiß 6 g
Salz < 0,013 g

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Rechtlicher Hinweis:

Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Anhaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text

Bezeichnung

Granulat zum Binden von Saucen und Suppen

Beschreibung

Klassische Mehlschwitze dunkel – einfach einrühren!
Saucenbinder für helle Saucen, Suppen, Gemüse, Frikasse und Fisch

  • Enthält wie hausgemachte Mehlschwitze hochwertiges Weizenmehl und Fett. Sie ist die ideale Basis für sämige Soßen und cremige Suppen und gibt diesen einen vollmundigen Geschmack.
  • Wie Beurre manié einfach einstreuen, umrühren, kurze Zeit kochen lassen, fertig!
  • Auch hervorragend zum Eindicken und Nachbinden von dunklen Suppen, Soßen und Bratenfonds geeignet.
  • Bindemittel zum sofortigen, stabilen Abbinden dunkler Saucen.
  • Frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
  • Für sämige Saucen ohne Klumpen.
  • Unterstützt die typische Farbe der Saucen.
  • Für optimale Bindekraft.
  • Bain-Marie stabil

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Enthält Farbstoffe
  • Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).

Produkthinweise

Zubereitung

Zubereitung:

In die heiße oder kochende Flüssigkeit einrühren.
Unter Umrühren aufkochen, 1 Minute kochen lassen.

Sofort löslich, bindet klumpenfrei.

Dosierung

Saucen: ca. 80 - 100 g pro Liter Flüssigkeit
Suppen: ca. 60 - 70 g pro Liter Flüssigkeit

Lagerhinweis

Eimer kühl und trocken lagern.

Tipps

  • Kann nach Belieben mit Sahne, Rotwein, Tomatenmark oder Madeira verfeinert werden
  • Mit Salz, Gewürzen und Kräutern abschmecken

Gebinde- und Logistikinformationen

Mondamin Roux Klassische Mehlschwitze dunkel 10 KG
Artikelnummer: 763   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 4007801307631 4007801307631 8712566336272
Maße L/H/B in mm 326 × 331 × 326 326 × 331 × 326 1200 × 812 × 800
Volumen in M3 0.035177 0.035177 0.78
Gewicht (brutto) in kg 10.69 10.69 196.04
Gewicht (netto) in kg 10 10 160

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