Sofort einsetzbare Premiumsauce mit dem typischen LUKULL Geschmack und der cremigen Konsistenz wie die klassische Buttersauce, aber 15% Fett.
- Erstklassiger Geschmack bei nur 15% Fett.
- Zarte, cremige Konsistenz.
- Ideal für den leichten Spargel, Gemüse, Fisch oder Fleisch Genuss.
- Kochstabil, einfach und vielseitig variierbar. Ideal auch zum Verfeinern.
- Gelingsicher – gerinnt nicht.
- Bain-Marie stabil
- Artikelnummer: 4859 •
- Verbrauchereinheit EAN: 4000400148599 •
- Verpackungseinheit EAN: 4000400348593
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Mit Jodsalz -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Geeignet für leichte Vollkost -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei -
European Vegetarian Union vegetarisch
Zutaten
Zutaten: Trinkwasser, pflanzliche Öle (Palm, Raps), 5,3% EIGELB, entrahmte MILCH, modifizierte Stärke, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Speisesalz, Verdickungsmittel (Xanthan, Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Säuerungsmittel (Milchsäure), jodiertes Speisesalz, Aromen (mit SELLERIE), Hefeextrakt. Pasteurisiert. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Egg/Egg products
- Milk / Dairy products
- Celery
Nährwerte
| Name | 100 g enthalten | 100 ml enthalten | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 697 kJ | 712 kJ | 712 kJ | 9 % |
| Energie (Kilokalorien) | 166 kcal | 170 kcal | 170 kcal | 9 % |
| Fett | 15 g | 15 g | 15 g | 21 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g | 5,3 g | 5,3 g | 27 % |
| Kohlenhydrate | 5,5 g | 5,6 g | 5,6 g | 2 % |
| davon Zucker | 3 g | 3 g | 3 g | 3 % |
| Ballaststoffe | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 2 g | 2,1 g | 2,1 g | 4 % |
| Salz | 0,89 g | 0,91 g | 0,91 g | 15 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 10 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Rechtlicher Hinweis:
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Bezeichnung
Gebrauchsfertige Sauce
Beschreibung
Sofort einsetzbare Premiumsauce mit dem typischen LUKULL Geschmack und der cremigen Konsistenz wie die klassische Buttersauce, aber 15% Fett.
- Erstklassiger Geschmack bei nur 15% Fett.
- Zarte, cremige Konsistenz.
- Ideal für den leichten Spargel, Gemüse, Fisch oder Fleisch Genuss.
- Kochstabil, einfach und vielseitig variierbar. Ideal auch zum Verfeinern.
- Gelingsicher – gerinnt nicht.
- Bain-Marie stabil
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Geeignet für leichte Vollkost
- Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
- European Vegetarian Union vegetarisch
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge |
|---|
| 1,0 l |
Zubereitung
Leichter Genuss** für die Profiküche langanhaltende Stabilität im Bain-Marie bewährte LUKULL Produktqualität mit dem typischen Geschmack koch- und säurestabil sofort einsetzbar Für die Profiküche: • für leichten Genuss** zu Spargel, Gemüse, Fleisch und Fisch • cremige Konsistenz • erwärmbar und kochstabil, daher variierbar und vielseitig anwendbar • perfekt zum sofortigen Einsatz • für Abwandlungen (z.B. mit Zitronensaft, Kräutern, Fruchtpürees) • zum Verfeinern
Lagerhinweis
Ungeöffnet ohne Kühlung haltbar. Nicht unter +5 °C lagern. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen
Gebinde- und Logistikinformationen
Lukull Sauce Hollandaise Balance 10 x 1 L
Artikelnummer: 4859
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 4000400148599 | 4000400348593 | 8722700301721 |
| Maße L/H/B in mm | 63 × 170 × 95 | 333 × 177 × 202 | 1200 × 1212 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.001018 | 0.011907 | 1.164 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.047 | 10.59 | 789.568 |
| Gewicht (netto) in kg | 1.018 | 10.18 | 732.96 |
Mehr Information zur Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier.
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