Zitronen-Gurkenkaltschale
Die Zitrone macht die Gurkenkaltschalte noch erfrischender
Zutaten
Kaltschale:
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Kefir, natur 500 ml
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Gurken, gewürfelt 800 g
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Zitronensaft 80 ml
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Olivenöl 10 ml
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Gemüse Kraftbouillon, KNORR Cuisine (zubereitet) 500 ml
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Zitronenschale, Zesten 30 g
Zubereitung
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Kaltschale:
- Rama und Kefir mit Gurkenwürfel mischen
- Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Boullion hinzugeben
- Pürieren
- In gewünschten Porzellan anrichten
- Mit Zitronenzesten garnieren
