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Kaltschale:

  • RAMA Cremefine Verfeinerungscreme 160 g
  • Kefir, natur 500 ml
  • Gurken, gewürfelt 800 g
  • Zitronensaft 80 ml
  • Olivenöl 10 ml
  • Gemüse Kraftbouillon, KNORR Cuisine (zubereitet) 500 ml
  • Zitronenschale, Zesten 30 g
  1. Kaltschale:

    • Rama und Kefir mit Gurkenwürfel mischen
    • Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl und Boullion hinzugeben
    • Pürieren
    • In gewünschten Porzellan anrichten
    • Mit Zitronenzesten garnieren