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Tea:

  • Lipton Pyramid Grüner Tee Mandarine Orange 10.0 Beutel
  • Trinkwasser 1.0 l
  • Grapefruit 30 Filets, 30 Zesten 3.0 Stück
  • Zitronen, 30 Zesten 1.0 Stück
  • Mirabellen, entsteint 800.0 g
  • LäuterzuckerEstragon 200.0 ml
  • Estragon
  1. Tea:

    • Wasser mit Teebeuteln aufkochen, ziehen lassen und kaltstellen
    • Zitronensorbet-Kugeln abstechen und schockfrosten
    • Die Zesten in Estragon-Läuterzucker weich kochen
    • Den Läuterzucker in Pipetten füllen
    • Zitronensorbet in ein Glas geben
    • Die Grapefruit-Filets und die Mirabellen ins Glas geben
    • Mit dem Tee auffüllen
    • Die Pipette arrangieren
    • Mit den Zesten und dem Estragon anrichten