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Zitronen-Gnocchi mit Lauchstreifen und grünem Pfeffer

  1. Zitronen-Gnocchi mit Lauchstreifen und grünem Pfeffer

    • Olivenöl erhitzen und Schalotten kurz darin andünsten
    • Kichererbsenmehl mitdünsten und mit Zitronensaft ablöschen
    • Bouillon und vegane Rahmalternative zugeben
    • Sauce 10 Minuten sämig köcheln lassen
    • Gekochte Gnocchi und Lauchstreifen zugeben und kurz erhitzen
    • Mit Umami und evtl. etwas Zucker abschmecken
  2. Anrichten

    • In einem tiefen Teller anrichten und mit Zitronenzesten und grünem Pfeffer vollenden

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