Veganes Club-Sandwich mit Gemüsechips

Zutaten
Veganes Club-Sandwich mit Gemüsechips
Tofu:



Sauce:
Sandwich:

Tofu:
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Olivenöl 100.0 ml
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Tofu, geräuchert 500.0 g
Sauce:
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Sojamilch 300.0 ml
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Rapsöl 600.0 ml
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Zitronensaft 60.0 ml
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Dijon-Senf 30.0 g
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KNORR AROMAT universal o.d.Z./o.d.A. 10.0 g
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Pfeffer, schwarz gemahlen 2.0 g
Sandwich:
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Holzofenbrot 800.0 g
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Rucola, geputz und gewaschen 150.0 g
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Große Aubergine, scheiben gegrillt 100.0 g
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Zucchini, grün, scheiben gegrillt 100.0 g
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Peperoni, gegrillt 100.0 g
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Oregano, frisch gezupft 5.0 g
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Basilikum, frisch gezupft 10.0 g