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Zutaten

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Club Sandwich

Zubereitung

  1. Club Sandwich

    • Brotscheiben grillieren und warmstellen
    • Aus Olivenöl, Knoblauchpaste, Gemüsebouillon und roter Pesto eine Marinade herstellen und den Tofu damit 48 Stunden vakuumiert marinieren
    • Tofu in feine Scheiben schneiden und kurz scharf anbraten
    • Grillierte Gemüse mit dressing warm marinieren
    • Brotscheiben mit Tofu, den grillierten Gemüsen, Rucola und der Mayonnaise gefällig belegen
    • Evtl. mit Nuss- oder Pinienpesto verfeinern
  2. Tipp

    - Gemüse- und Kartoffelchips ergänzen dieses Gericht hervorragend
    - Tomatensalsa dazu servieren
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