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Tzatziki:

  • Fenchelsamen 3 g
  • Kreuzkümmel 1 g
  • Meersalz - fein 5 g
  • Gurken 211 g
  • Schnittlauch 15 g
  1. Tzatziki:

    • Fenchelsamen im Mörser zerstoßen und mit Kreuzkümmel, Pfefferpaste und Meersalz mischen
    • Gurke waschen, halbieren, entkernen, in kleine Würfel schneiden oder raspeln (leicht salzen, ziehen lassen und alles auspressen)
    • Gewürzmischung unter Rama Cremefine Verfeinerungscreme rühren, Gurke, Knoblauchpaste und Schnittlauch untermischen