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Zutaten

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Tacos:

  • Mais Tacos 10.0 Stück
  • Phase Professional natural Butter Flavour 900ml - Wie geklärte Butter zu verwenden 60.0 ml
  • Rinderhackfleisch 1.0 kg
  • Zwiebelbrunoise 300.0 g
  • KNORR Collezione Italiana Tomato Pronto 400.0 g
  • Maiskörner (Konserve), abgetropft 150.0 g
  • Kidneybohnen, Konserve, abgetropft 60.0 g
  • Reibekäsemischung, Tilsiter - Emmentaler 300.0 g
  • Blattsalat Mix 100.0 g
  • Tomatenwürfel 80.0 g

Sauce:

  • Guacamole küchenfertig 600.0 g
  • Crème fraîche 300.0 g

Zubereitung

  1. Tacos:

    • Phaseerhitzen und Rindfleisch anbraten
    • Zwiebeln dazugeben und mit dünsten
    • Mit Chili Mix würzen, Pronto beigeben und gut verrühren
    • Mais undKidneybohnen beigeben
    • 15 Minuten köcheln lassen
    • Maistacos mit wenig Salat belegen und mit Rindfleischmasse füllen
    • Auf Gastronormbleche legen und mit Reibkäse bestreuen
    • Tomaten-Concassé darauf verteilen und bei 180°C 15 Minuten goldbraun überbacken und servieren
  2. Sauce:

    • Guacamole und Crème fraîche dazu servieren
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