Spicy Scheinebauch mit Pastinakenpüree
Würzig geil
Zutaten
Spicy Scheinebauch mit Pastinakenpüree
−
+
€70.24
Schweinebauch:
Schweinebauch
/g
1200.0 g
0%
Curry
/
0.0
0%
Limonenöl
/g
20.0 g
0%
Sauce:
Wasser
/ml
500.0 ml
0%
Knorr Delikatess Sauce zu Braten
/g
80.0 g
0%
14
Treuepunkte
Ohne MSG lt. Rezeptur
Ohne Farbstoffe
+7
Pastinaken Püree:
Pastinaken
/kg
1.3 kg
0%
Sahne
/ml
180.0 ml
0%
KNORR Gemüse Kraftbouillon
/g
20.0 g
0%
12
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+12
Knorr Lime Powder
/g
4.0 g
0%
17
Treuepunkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Butter
/
30.0
0%
/
Schweinebauch:
-
Schweinebauch 1200.0 g
-
Curry
-
Limonenöl 20.0 g
Sauce:
-
Wasser 500.0 ml
Pastinaken Püree:
-
Pastinaken 1.3 kg
-
Sahne 180.0 ml
-
Butter 30.0
Zubereitung
-
Schweinebauch:
- Schweinebauch mit dem angerösteten Curry und Limonen Öl marinieren.
- Im Rieber Check unter Vakuum bei 65°C im Ofen 16 Stunden garen.
- Gar Fond für die Sauce verwenden.
- Schweinebauch vor dem Anrichten auf der Haut Seite anbraten.
-
Sauce:
- Wasser den Gar Fond mit der Dellikatess Sauce Aufkochen.
-
Pastinaken Püree:
- Pastinaken schälen und garkochen.
- Mit einem Standmixer hochtourig mit den restlichen Zutaten pürieren und abschmecken.
- Sollte das Püree zu flüssig sein mit Biltzpüree nachbinden.
