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Nudeln:

  • Nudeln 500 g
  • Trinkwasser
  • Salz

Einlage:

  • Ananas 111 g
  • Paprika, rot 150 g
  • Koriander, frisch 15 g
  • Frühlingszwiebeln 56 g

Marinade:

  1. Nudeln:

    • Bandnudel in reichlich gesalzenem Wasser kochen
    • abgießen und abschrecken
  2. Einlage:

    • Ananas putzen und blättrig schneiden
    • Paprika waschen, putzen und schneiden
    • Lauch waschen, putzen, schneiden
    • Koriander zupfen
  3. Marinade:

    • Mayonnaise mit Rama Verfeierungs-Creme, sowie Vinaigrette glatt rühren
    • Gewürzpasten unterheben und ggf.
    • mit Salz und Pfeffer nachschmecken
    • Nudel mit Einlage vermengen und die Marinade unterheben
    • Koriander zum Garnieren anlegen
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