Spicy Cream-Curry Pasta Salat
Italien trifft auf den fernen Ost, denn klassische ital. Pasta verträgt sich super mit exotischen Gewürzen.
Zutaten
Nudeln:
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Nudeln 500 g
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Trinkwasser
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Salz
Einlage:
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Ananas 111 g
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Paprika, rot 150 g
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Koriander, frisch 15 g
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Frühlingszwiebeln 56 g
Marinade:
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Salz und Pfeffer
Zubereitung
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Nudeln:
- Bandnudel in reichlich gesalzenem Wasser kochen
- abgießen und abschrecken
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Einlage:
- Ananas putzen und blättrig schneiden
- Paprika waschen, putzen und schneiden
- Lauch waschen, putzen, schneiden
- Koriander zupfen
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Marinade:
- Mayonnaise mit Rama Verfeierungs-Creme, sowie Vinaigrette glatt rühren
- Gewürzpasten unterheben und ggf.
- mit Salz und Pfeffer nachschmecken
- Nudel mit Einlage vermengen und die Marinade unterheben
- Koriander zum Garnieren anlegen
